ADANA'DA 50 YILLIK LEZZET GELENEĞİ
Dede Kebap, 50 yılı aşkın bir süre önce Adana’nın kalbinde, dumanı üstünde tüten geleneksel kebaplarla başlayan bir tutku hikayesidir. Yarım asrı geride bırakan bu serüvende, geleneksel reçetelerimizi modern dokunuşlarla harmanlayarak, lezzet sınırlarını her geçen gün biraz daha genişlettik.
Kebapla başlayan yolculuğumuza; fırın yemeklerinin sıcaklığını, steak çeşitlerimizin ustalığını ve İtalyan mutfağına meydan okuyan iddialı makarnalarımızı ekledik. Özellikle, misafirlerimizin gönlünde taht kuran ve bir "Dede Kebap klasiği" haline gelen dillere destan mantar servisimizle, her masada unutulmaz bir iz bırakıyoruz.
Menü
Kebap
Steak
Burger
Taş Fırın
Dede'den Tescilli
Tatlı
Yorum Yapın
Lezzet sunum mezeler baklava ikramı mekan ortam çalışanlar fiyat performansı her şey dört dörtlük dünyanın bir ucundan gelmeye değer. Hayatımda yediğim en iyi Adanaydı Teşekkür ederiz
- Hilal ARDIÇİstanbul’dan selamlar. İlk kez Adana’ya geldim ve tavsiye üzerine buraya geldim. Olumsuz yorumlara ağzım açık baktım. Nerede böyle bir ikram ve karşılama var da böyle bir yorum yazabilmişler, anlayamadım. Lezzet konusunda ise makarnası, Adana kebabı ve ikramları gayet güzeldi. Üzerine tatlı da ikram ettiler. Kesinlikle herkese tavsiye edeceğim. Olumsuz yorum yapanların şu andan itibaren manipüle ettiklerini düşünüyorum
- Tuğba Kaya ÖzduyguKebabı makarnası mantarı ve özellikle ama özellikle tahinli tatlısı cennetin fragmanı gibiydi Murat Murat şef’e ve diğer arkadaşlara çok teşekkür ederiz güler yüzle karşılanıp güllerle uğurlandığımız bir yerde Adana’daysanız ve bu yorumu okuyorsanız mutlaka en azından tatmanızı şiddetle tavsiye ediyorum. Son olarak tahinli tatlı gerçekten çok iyiydi
- Ceren KaramanDede Kebap’ta geçirdiğimiz güzel akşam için başta Cemile Hanım ve Metin Bey olmak üzere tüm çalışanlara teşekkür ederiz. Hem lezzet hem de misafirperverlik kusursuzdu, kendimizi evimizde gibi hissettik
- Mehmet KaraGüleryüzlü, ilgili, tecrübeli bir mekan. Lezzet güzel ben hamburger denedim gayet lezzetli ve doyurucu. Aldığınız ilgi de ayrıca tatmin ediyor insanı. Fiyatlar atmosfer, ilgi ve lezzet ile orantılanınca makul oluyor. Teşekkürler Dede Kebap. Adana'ya her geldiğimde uğradığım yer artık
- Ecehan KOÇAdana ve fındık lahmacun yedik. Adanası hafif ve lezzetliydi. Fındık lahmacun fena değildi. İkramları bol ve lezzetli. Çalışanlar ilgili ve güler yüzlü. Fiyatları ikramlarla bakınca çok uygun. Kesinlikle tavsiye ederim.
- Mustafa KILIÇ
Bizden Haberler
Adana Kültür Yolu Festivali 2026: Konser Takvimi, Sergiler ve Ulaşım
Adana Kültür Yolu Festivali 2026, 7-15 Kasım tarihleri arasında yapılıyor. Merkez Park'ta dokuz gece üst üste konser var; hepsi saat 21:00'de başlıyor ve...
Devamı
Adana'da Ciğer Nerede Yenir? Kuzu Ciğer, Şiş ve Dürüm
Adana'da ciğer, kuzu ciğerinin küçük parçalar hâlinde şişe dizilip mangalda pişirilmesiyle yapılır ve şehirde geleneksel olarak sabah kahvaltısında...
Devamı
Kebap Çeşitleri: Adana Kebabından Ali Nazik'e 12 Kebabın Farkı
Menüde Adana kebap, Beyti, Ali Nazik ve kılıç kebabı yan yana durunca hangisini isteyeceğinize karar vermek kolay değil. Hepsine kebap deniyor ama masaya çok...
DevamıSıkça Sorulan Sorular
Merak ettiklerinizin cevapları
Dede Kebap'ın tescilli mantar ve makarnası nedir?
Dede Kebap'ın tescilli mantarı ve makarnası, 50 yıllık mutfağın imza lezzetleridir. Adana'da Dede Kebap'a özgü bu tatlar her kebap servisinde masaya gelir ve markanın en çok anılan ikramları arasındadır.
Dede Kebap nerede, nasıl ulaşabilirim?
Dede Kebap, Adana Çukurova'da Mahfesığmaz Mahallesi Turgut Özal Bulvarı üzerindedir. Rezervasyon ve bilgi için +90 322 235 57 58 numaralı telefondan bize ulaşabilirsiniz.
Dede Kebap'ın çalışma saatleri nedir?
Dede Kebap her gün 09:00 – 02:00 saatleri arasında hizmet verir. Özel gün ve yoğun dönemlerde saatler değişebileceğinden önceden rezervasyon önerilir.
Rezervasyon yapabilir miyim, kalabalık gruplara uygun mu?
Evet, Dede Kebap rezervasyon kabul eder ve kalabalık gruplar için uygundur. En doğru oturma düzeni ve servis akışı için grup ziyaretlerinizi önceden bildirmeniz yeterlidir.
Paket servis veya gel-al seçeneğiniz var mı?
Evet, Dede Kebap'ta paket servis ve gel-al seçenekleri mevcuttur. Ürünler sıcaklığını ve formunu koruyacak şekilde özenle paketlenir.
Adana kebap yanında neler ikram ediliyor?
Adana kebap servisiyle birlikte mevsim salata, ezme, soğan salatası, yeşillik ve Dede Kebap'ın tescilli mantar ile makarnası ikram edilir. Bu ikramlar Dede Kebap masasının imzası sayılır.
En iyi Adana kebabı nerede yenir?
Gerçek Adana kebabının sırrı; etin zırh ile elde kıyılması, doğru kuzu etinin seçilmesi ve usta ellerde kömür ateşinde pişmesidir. 1976'dan beri Adana'da hizmet veren ve bugün Turgut Özal Bulvarı'nda bulunan Dede Kebap, geleneksel ölçülere sadık kalarak zırhla hazırladığı 170 gramlık porsiyonları, zengin sofra kültürü ve imza ikramlarıyla (Dede Makarna, Dede Mantar) Adana'da en iyi kebabı yiyebileceğiniz adreslerin başında gelir.
Adana kebap nedir?
Adana kebap, zırhta elde çekilmiş kuzu etinin geniş şişlere yayılarak köz ateşte pişirilmesiyle yapılan, coğrafi işaretli bir Türk kebabıdır. Karakterini doğru et seçimi, dengeli yağ oranı ve köz aromasından alır.
Adana kebap hangi etten yapılır?
Adana kebap, yağ oranı dengeli seçilmiş kuzu etinden yapılır. Etin günlük olması ve zırhla elde çekilmesi lezzetin temelini oluşturur; makine kıyması aynı dokuyu ve tadı vermez.
Adana kebap nasıl pişiriliyor?
Adana kebap, köz ateşinde şiş üzerinde kontrollü ısıyla pişirilir. Amaç, etin dışını kurutmadan içini sulu bırakıp köz aromasını etin içine taşımaktır.
Adana kebap acılı mıdır, acı seviyesi ayarlanabilir mi?
Klasik Adana kebap acılıdır, ancak Dede Kebap'ta acı seviyesi damak zevkinize göre ayarlanır. Acısız tercih eden misafirlerimiz için de uygun alternatifler hazırlanır.
Adana kebap kaç gram geliyor?
Dede Kebap'ta bir kişilik Adana kebabı 170 gram olarak servis edilir. Diğer ürünlerin porsiyon gramajları servis standardına göre değişir; güncel bilgiyi menüden veya ekibimizden öğrenebilirsiniz.
